Willys Kitchen

RECUP

Mehrweg statt Einweg

Jedes Jahr werden allein in Deutschland ca. 2,8 Mrd. Einwegbecher für Coffee-to-go verwendet und nach einmaligem Gebrauch weggeworfen – 320.000 Becher pro Stunde. Das Pfandsystem für Coffee-to-go-Becher vermeidet Einwegmüll und schont Ressourcen.

MUHVIEHSTAR

Rindfleisch aus dem Baskenland

Txogitxu ist inzwischen eine Marke, am Anfang war es lediglich der Name einer Großmetzgerei aus dem spanischen Baskenland. Sie exportiert das geschmacksintensive Fleisch älterer Kühe aus Spanien nach Deutschland, Frankreich und Polen. Das Fleisch ist das Gegenteil zum Jungbullen. Und zu dem hierzulande üblicherweise angebotenen Fleisch, das meist von maximal 30 Monate alten Färsen stammt – das ist eine Kuh ohne Kalb. Doch die Txogitxu-Kuh hat meist jedes Jahr gekalbt und ist fünfzehn – manchmal sogar zwanzig Jahre alt.

EXTRAVEGANT

Vegane Ernährung mehr als ein Trend

Durch mein Studium zum Veganen-Ernährungsberater und meiner Vorliebe zur Fleischlosen Ernährung, werden wir auch diesem Anspruch gerecht.